Por: Jorge Camilo Puentes - Fecha de publicación: 2025-04-30 11:17:20
Gracias a su alta calidad, la miel de abejas producida en el Huila podría posicionarse como una alternativa confiable en mercados como el estadounidense, que busca alejarse de proveedores de miel adulterada.
2025-04-30 11:17:20
Gracias a su alta calidad, la miel de abejas producida en el Huila podría posicionarse como una alternativa confiable en mercados como el estadounidense, que busca alejarse de proveedores de miel adulterada. Actualmente, ese país importa cerca de 189.000 toneladas anuales del producto.
Durante el XXI Congreso Nacional de Apicultores realizado en Neiva, se destacó que el Huila es el cuarto productor nacional, con 500 toneladas anuales. Además, un análisis sensorial y físico-químico aplicado a 36 muestras permitió evidenciar sabores únicos y pureza excepcional, gracias al trabajo de apicultores comprometidos con buenas prácticas y nuevas tecnologías.
El estudio realizado por expertos clasificó las mejores mieles del departamento, siendo ASOAPICAFÉ de Garzón la mejor posicionada, seguida por asociaciones de Santa María, Pitalito, San Agustín y otros municipios. Las muestras revelaron perfiles florales, cítricos, resinosos y lácticos, lo que refleja la riqueza botánica del territorio.
Este potencial cobra mayor relevancia ante el panorama global: según expertos, el 50% de la miel que circula en el comercio internacional está adulterada, especialmente la que proviene de países como China e India. Estados Unidos, la Unión Europea y Japón figuran entre los principales receptores de este producto falsificado.
Los apicultores del Huila enfrentan ahora el reto de incrementar la producción, proteger las abejas del uso de plaguicidas y fortalecer estrategias de mercadeo. Con ello, podrían ocupar espacios que hoy dejan los exportadores descalificados por prácticas fraudulentas.
